Recettes faciles pour Barbecue
Les beaux jours arrivent et nous sommes tous et toutes impatients de sortir notre barbecue à charbon (ou barbecue à gaz) pour manger de délicieuses viandes, poissons et légumes grillés.
Afin de mélanger les saveurs, nous vous dévoilons une recette simple : une marinade pour vos viandes. N'ayez crainte : votre budget n'en souffrira pas ! Promis !
Cette marinade peut servir pour toutes vos viandes : bœuf, dinde, veau...
Conseil : préparer cette marinade 2 à 3 heures avant d'allumer votre barbecue, pour que vos viandes s'imprègnent bien de la marinade.
Tout d'abord, il vous faut (pour 6 morceaux de viande) :
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel
- poivre
- herbes de Provence
- Prenez un récipient assez grand pour accueillir vos morceaux de viandes. Déposez-les dans votre récipient les uns à côté des autres (sans que les morceaux se chevauchent).
- Ensuite, dans un saladier, mélangez le miel, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel le poivre et les herbes de Provence.
- Arrosez votre viande avec cette marinade
- Mettez votre viande au réfrigérateur durant 2 à 3 heures
Lorsqu'il y a assez de braises dans votre barbecue à charbon ou que la température de votre barbecue à gaz est optimale, vous pouvez désormais déposer vos morceaux de viande sur la grille de votre barbecue à charbon (que vous pouvez acheter sur Electroroad)
Si vous utilisez un barbecue à charbon, soyez prudents ! Mieux vaut avoir un tuyau d'arrosage pas trop loin : une braise qui saute et vous pourriez voir un début de feu dans votre jardin... Nous ne sommes jamais assez méfiants.
Une recette originale qui plaira à coup sûr à vos invités!
A bientôt pour une nouvelle recette.